【蕨根粉 】 100克、 【尖椒 】 半个、 【大蒜 】 4瓣、红 【朝天椒 】 2根、 【香菜 】 适量、熟 【花生仁 】 适量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、 【香油 】 适量、 【辣椒油 】 适量、 【鸡精 】 适量
1、准备好材料,将花生仁炒熟。
3、将醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量,调和成料汁备用。
4、水开后蕨根粉下锅煮5分钟,捞出后投入凉开水。
5、蕨根粉盛入碗中,撒上辣椒末、蒜末。
6、将熟花生碾碎吹去红衣,撒到蕨根粉上,将料汁浇到蕨根粉上,再撒上香菜即可。