焖排骨

肉烂脱骨，咸鲜香浓。
焖排骨

准备材料：

主料：【猪排骨】 ( 【大排】 )400克

辅料：【生菜】（团叶）50克

调料：【大豆油】 60克
白砂糖20克
【酱油】 10克
醋5克
葱汁5克
【姜汁】 5克
【花椒】 5克

焖排骨的做法

1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。

2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。

3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。

4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。