蚵仔煎

准备材料：

新【鲜蚵】仔1包, 【小白菜】 1/3把, 【蛋】 2颗, 【树薯】【粉】 ( 【番薯粉】 )4大匙, 【太白粉】 2大匙,水6大匙, 【番茄酱】 2大匙,泰式【酸辣酱】 1大匙, 【酱油】 1大匙, 【味淋】 1大匙, 【玉米粉】水适量

蚵仔煎的做法

1、起油锅，放入蚵仔煮至出水(浮泡泡出来)、变色，均匀加入粉料

2、待粉料略为凝固变透明后，均匀放上小白菜

3、煮至小白菜略熟后，加入打散的蛋液，待蛋液定型凝固翻面，煎至两面ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ就可以起锅囉~盛盘后再淋上调味料即可