蚵仔煎

蚵仔煎

准备材料：

【蚵仔】 8颗, 【小白菜】一小把, 【鸡蛋】 2颗, 【地瓜粉】半碗,水八分

蚵仔煎的做法

1、先将蚵仔用盐巴洗干净，沥干

2、水和地瓜粉搅和小白菜切段

3、热锅后，加入少许猪油

4、蚵仔先放入锅中待一分钟

5、将搅和好的粉浆倒入锅中平均受热

6、鸡蛋整个打在粉浆上，用锅铲把蛋平均分布

7、切段的小白菜可以在这时候下锅，待蔬菜熟后就可起锅

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