葱油是吃港式烧腊中常搭配的佐料，利用【自然好油x茶籽堂】的苦茶油制作，好吃又无负担，做好葱油放冰箱，不论搭配面、饭或肉类都非常下饭。

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准备材料： 【去骨鸡腿】 1 只
【彩椒】 末 半碗
【面条】 1小把
姜 1小块
葱 八根
茶籽堂 【苦茶油】 50ml
盐 1大匙

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五色葱油鸡捞面的做法

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准备好葱，姜去皮

2

葱跟姜都切成细末，越细越好，可视个人口感调整粗细

3

将锅烧至中温倒入苦茶油

4

先把姜倒入爆炒出香气

5

把葱拌入后加盐拌两下关火

6

油温不适合太高，让葱反绿后就关火可保翠绿

7

将彩椒切小丁

8

利用刚刚炒葱油剩下的油稍稍拌炒即可，不用调味

9

去骨鸡腿去掉腿骨跟筋抹少许盐，利用少许苦茶油将皮朝下煎至鸡腿熟透金黄

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利用煎鸡肉时，煮面及摆盘

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待面煮熟放至盘中，将鸡腿切块后淋上葱油就完成囉。

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