用家中随手可得的材料就可烤出好吃的焦糖布丁,健康营养、真材实料,作法好简单一次就成功!(不要再吃没有鸡蛋的鸡蛋布丁了>

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准备材料： 【鲜奶】 360cc
【鸡蛋】 3颗
砂糖(依个人喜好) 适量
【香草精】 少许(可省略)
砂糖 72g
冷水 36cc
热水 36cc

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焦糖烤布丁的做法

1

鲜奶依个人喜好加入适量的糖(可先加一些试喝看看再做调整)及香草精(可省略),一起加热至糖溶化即关火放凉,牛奶不能煮到滚.鸡蛋打散过筛倒入牛奶中,边筛边搅拌散热即为布丁液

2

煮焦糖: 砂糖72g放锅中加入冷水36cc煮到冒大泡泡呈褐色

3

熄火稍凉倒入热水36cc搅拌均匀(此时烤箱可先预热:上下火皆160度)

4

将焦糖平均倒入容器中

5

再将布丁液倒入

6

热水倒入烤盘的一半高,以上下火皆160度烤50分钟,用叉子探刺无沾黏即可拿出 欢迎来寻找幸福滋味~《粉丝团》: https://www.facebook.com/sugerwinnie 《社团》: https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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