蚵仔煎

夜市卖的蚵仔煎又贵又吃不饱，自己做好划算，蚵仔和菜又可以放多，不用看老板脸色！

准备材料：【太白粉】一碗
水一碗
【地瓜粉】三分之一碗
【蚵仔】 10颗
【小白菜】一些
【海山酱】三匙
【番茄酱】一点点
水三匙
糖一点点
【蒜头】【酱油】二匙
【太白粉水】一些

蚵仔煎的做法

先煮酱汁，把海山酱、番茄酱、糖、蒜头酱油，水全煮一起最后勾点欠

蚵仔洗干净，用漏勺装起沥乾，起油锅加入蚵仔煎到有点焦黄在加入调好太白粉浆煎，太白粉边有点透明就可加入鸡蛋，抹匀，锅子边可放入切好的小白菜炒一下，蚵仔煎在反盖小白菜，再煎一下，最后淋上酱。自己做少油少盐很健康！