焦糖巧克力豆马芬

准备材料：

【焦糖浆】原料：

细砂糖40克、水1大匙、【淡奶油】 100克。

做法：糖和水放在一起煮沸
出现焦色后离火
一点点加入温热的淡奶油搅匀
放凉后冷藏保存。

【蛋糕】糊原料：

【黄油】 50g,细砂糖25g, 【蛋】 40g, 【牛奶】 30g,焦糖浆2大匙, 【低筋面粉】 100g, 【泡打粉】 1/4小匙,耐高温烘焙【巧克力豆】 40g

焦糖巧克力豆马芬的做法

1、黄油软化，加细砂糖打发，分次加入蛋液搅拌均匀。

2、分次加入牛奶搅匀。

3、分次加入焦糖浆搅匀。

4、将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到3步拌匀，再加入巧克力豆拌匀。

5、将面糊放入马芬模约8分满。烤箱预热180度，中层上下火约20分钟。