扁豆焖面

准备材料：

【扁豆】 200克
【面条】 200克
【猪肉】 50克
葱1段
【大蒜】 2瓣（也可不放）
大料1个
【酱油】 3勺（45ml）
盐1/2茶匙（3克）
清水适量

扁豆焖面的做法

1、先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成长约5cm的段；猪肉洗净切丝，加入料酒腌制5分钟。葱切成片，大蒜切末；

2、锅中放油，把肉丝，葱，均匀的码放好，再放入扁豆段，倒入清水（水量与扁豆平行）；

3、放入生抽、老抽、盐进行调味；

4、将面条铺在最上面，盖上锅盖，按“干锅键”（大约20分钟）进行烹饪；

5、烹饪结束后，打开锅盖，撒上蒜末，搅拌均匀即可。