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【米饭 】 1碗 【大白菜 】 叶子1片 【熟牛肉 】 50克 【油菜 】 1棵、葱1根 【胡萝卜 】 半根盐、 【花椒 】 【粉 】 植物油
1、白菜、油菜、葱、胡萝卜切丁。
2、熟牛肉切丁（也可以是火腿肠切丁或者其他肉末）。
3、烧热植物油，放入葱炝锅，依次放入牛肉丁、胡萝卜丁，翻炒几下。
4、放入白菜丁，翻炒，最后放入油菜丁，放盐、花椒粉调味。
5、放入米饭，翻炒均匀。如果是冷米饭，可以适当加点开水，炒出来不粘连。
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