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【雪里红 】 1把 【豆干 】 3片 【大辣椒 】 1条糖1小匙姜3片
1、雪里红切末（梗及叶要分开）、豆干切丁、大辣椒切丁、姜切末。
2、先煎香豆干丁后，放入姜末及辣椒丁炒香。
3、作法2加入雪菜(梗)先拌炒至香味呈现，再加入糖及雪菜(叶)拌炒至熟即可。
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