蚝酱鲜菇

腌渍时间：1天冰入冰箱冷藏可保存1周。
蚝酱鲜菇

准备材料：

【鲜香菇】 3朵
【秀珍菇】 100公克
【金针菇】 100公克
【珊瑚菇】 100公克
【黑木耳】 20公克
蒜末5公克
【蚝油】 2大匙
【酱油】 1/2大匙
糖1/4小匙
【乌醋】 1/2小匙
【鲜味露】 1小匙
【胡椒】【粉】少许

蚝酱鲜菇的做法

1.鲜香菇切丝；秀珍菇、珊瑚菇切小片；金针菇切段；黑木耳切丝，备用。

2.将所有作法1的材料放入滚锅中汆烫至熟，捞出沥干水分待凉。

3.将所有调味料拌匀后加入作法2中再拌匀。

4.将所有作法3放入玻璃罐中腌泡约1天即可食用。