在夜市逛街时看见好吃的炸蚵仔，放在纸袋里随手拿着就可以边逛边吃，这才是逛夜市的Fu呀。现在，只要简单三步骤，在家就有好吃新鲜的的酥炸蚵仔 毛妈卡洛琳。拾记 https://www.facebook.com/momacaroline

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准备材料： 【蚵仔】 1包
【九层塔】 1大把
【蕃薯粉】 适量
油 适量
【胡椒盐】 适量

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酥炸鲜蚵的做法

1

准备好食材

2

蚵仔小心清洗干净沥掉水份后裹上蕃薯粉

3

准备一油锅，将蚵仔放入炸，如果有黏在一起，请用筷子小心将其分开即可

4

蚵仔炸至二面金黄色之后，将其捞出，油温提高之后再回锅抢酥，这时可以将准备好的九层塔放入油锅一起炸，九层塔含水份放入时会油喷，请小心

5

盛出盘的蚵仔可以直接吃也可以沾胡椒盐，都很美味

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