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姜2片 【鲜香菇 】 4朵 【彩椒 】 1/4颗 【荷兰豆 】 或 【甜豆 】 40克 【山药 】 60克葱1/2支 【蒜片 】 5克盐1/2茶匙 【鸡 】 【粉 】 1/2茶匙 【高汤 】 2大匙 【香油 】 1/2茶匙
1、香菇洗净去蒂，彩椒切菱形片，荷兰豆或甜豆撕除老筋，山药去皮切厚片，葱切段。
2、锅中入油爆香葱姜蒜，续入其余材料及调味料，炒熟即可。
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