喵母厨房
主页
手把手教你做好吃的葱油手抓饼
烙饼最好用开水和面，这样烙出来的饼才柔软可口，记得刚结婚第一次烙饼不知道这个，就用温水和的面，饧发的时间也不够，结果烙出来的饼老公歪着脖子使劲拧着咬都咬不动，就差跟狼似的撕扯了，现在回想起来还笑的不行！后来问过老妈才知道烙饼要开水和面，饧发的时间也要长一些才行。以前我家烧开水用水壶，后来是电水壶，再后来是饮水机，水壶和电水壶烧完开水都得灌到暖瓶 里，不然不保温。饮水机也不用好几年了，千滚水不说，还不卫生。后来一直用电热水壶，用不用都得一直插着电，指示灯就一直亮着，有点费电，感觉也是千滚水。
准备材料：
准备材料：
原料： 【面粉 】
过滤开水
调料： 【色拉 】 油
盐
【葱花 】 适量
手把手教你做好吃的葱油手抓饼的做法
1. 面粉里浇上沸水，边浇边用筷子搅拌成絮状；
2. 稍微晾凉后，揉成面团，盖上干净的湿布饧发半小时以上；
3. 饧好的面团非常柔软，手上抹油将面团揉匀，擀成大薄片，上面撒少许盐，浇上色拉油抹匀；
4. 均匀的撒上葱花；
5. 卷起来切成段，注意大小适中哦；
6. 将每段抻长然后盘起来按扁，这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来，这样层数会更多；
7. 擀成薄厚适中的饼坯；
8. 平底锅放油烧热，小火烙至两面金黄即可。
