虾仁和蚵仔是小朋友喜欢的2种海鲜，加上彩椒&小黄瓜爆炒，以李锦记旧庄特级蠔油调味，不需其他繁杂的酱料， 再以太白粉水勾上薄芡，一尝就有专家的好滋味。

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准备材料： 【虾仁】 300g
【蚵仔】 300g
红
【黄椒】 【小黄瓜】 300g
姜少许
蒜少许
李锦记旧庄特级 【蚝油】 一大匙
酒一大匙
盐 一小匙

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「125周年」「李锦记旧庄特级蚝油」蚝油什锦双鲜的做法

1

所有食材

2

烧一锅热水放入盐、姜片、将虾仁 & 蚵仔烫到半熟

3

将所有蔬菜切碎备用

4

起油锅用蒜头先爆香蔬菜,再把烫到半熟的海鲜倒入拌炒

5

最后加入【李锦记旧庄特级蠔油】调味,再用太白粉水拌匀收汁即可起锅

6

李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

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