时蔬牛小排

准备材料：

【牛小排】 2片, 【甜豆】 50公克, 【红椒】 50公克, 【玉米笋】 50公克, 【蒜头】 20公克, 【清酒】少许, 【味增】 10公克, 【美乃滋】 20公克, 【洋葱】 1颗, 【黑胡椒】 5公克, 【味霖】 10公克, 【酱油】少许

时蔬牛小排的做法

1、红椒切片、玉米笋切段、蒜头切片、蒜头切末备用；

2、将牛小排放入容器中，加入蒜末、酱油、味霖、清酒拌匀醃制20分钟备用；

3、取一容器，加入味增、美乃滋、味霖拌匀成为沾酱备用；

4、起锅热油，放入蒜片炸至金黄捞起备用；

5、原锅，放入洋葱丝、红椒片、玉米笋段、甜豆仁炒香，加入黑胡椒拌炒均匀成为炒料备用；

6、起锅盛入成品盘备用；

7、另起一干锅，放入牛小排干煎至两面香，撒入黑胡椒后取出，用食物剪剪对半，盛在炒料上；

8、撒上蒜片即可完成。