日式佃煮

佃煮是一种传统日式烹调方法，味道甘甜而带咸，海鲜、根茎类蔬菜、菇类、栗子、蒟蒻、昆布等炖煮入味，就是一道下饭的日式配菜。
日式佃煮

准备材料：

【白玉】【萝卜】 1根, 【红萝卜】 1根,新【鲜栗子】十来颗, 【甜豆荚】一把, 【魔芋丝】 1包, 【昆布】 5公分长2片,［调味料］**, 【酱油】【味霖】糖适量

日式佃煮的做法

1、红、白萝卜削皮，切约2公分厚的圆片，甜豆荚去头尾粗丝，魔芋川烫沥乾，昆布稍微干擦表面。

2、加适量水煮沸，再加入调味料调成自己喜爱的口味。

3、加入所有食材（甜豆荚除外），盖上锅盖慢慢焖煮至食材熟软入味。

4、最后加入甜豆荚煮熟即可起锅。