手指姜泰国音似佳猜 Kra~ chai） 这怪怪的东西是姜科植物 长的很像伸的直直的手指 有时又称它手指姜 手指姜有着淡淡的清香 口感清脆 味微辣 炒肉丝或海鲜相当好吃 如果您经过泰劳聚居处附近的杂货店都买的到

---

准备材料： 【里肌肉】 半斤
绿 【胡椒】 2串
【玉米笋】 3根
【蒜头】 5瓣
【红葱头】 3瓣
【莱姆】 叶 三叶
手指姜 三根

---

佳猜绿胡椒炒肉丝的做法

1

绿胡椒与手指姜

2

蒜头、葱头、辣椒切片；猪肉切丝；玉米笋切片；莱姆叶去梗

3

蒜头、葱头热油炒至金黄，下肉丝拌炒

4

以鱼露调味

5

放入玉米笋、手指姜、莱姆叶拌炒

6

最后放入新鲜绿胡椒拌炒

7

即可享用

---