腰果炒肉丁
香脆
准备材料:
【腰果 】 【猪肉 】
干 【辣椒 】 段
【豆瓣 】
料酒
【酱油 】
【老姜 】
【青蒜 】 苗
【香油 】
【生粉 】
白糖
味精
盐
腰果炒肉丁的做法
1:腰果、切好的5毫米大小肉丁、干辣椒段、豆瓣、料酒、酱油、老姜、青蒜苗、香油、生粉、白糖、味精、盐。
2:把肉丁用少许盐、生粉、酱油、少许白糖拌匀腌制10分钟。
3-4:腰果、干辣椒段分别用小火油煎至金黄、酥脆捞出备用。
5:油烧热下姜米、豆瓣爆香后放肉丁大火快炒,至8成熟时放入料酒、白糖、青蒜苗。
6:把锅内肉丁、青蒜苗翻炒几下,放煎好的腰果、辣椒段、少许盐、香油、味精炒匀即可出锅装盘。
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