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【蛋 】 ...5個
糖...3/4杯
【牛奶 】 ...3杯
【香草 】 片...1片
1、蛋加糖用直形打蛋器輕輕攪勻，不要像打蛋糕一樣地用力打，否則打出氣泡，
2、布丁蒸好了就會有小洞洞。
3、加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻，輕輕舀在12個模型中。
4、蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後，把布丁一個一個排入，用極小的火蒸40分鐘。
5、蒸好後倒扣碟中，淋上一點焦糖蜜，趁熱進食，歡嫩可口。
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