排骨青红萝卜土豆汤

青萝卜是自己种的，种得比较老，只能用来做汤，纤维太强，不能吃了，有点遗憾。今年的夏天特别热，汤汤水水自然少不了，为了营养均衡和多样化，在组织材料上也要下点功夫。这次做得汤很简单，用了我们平时很容易买到的材料，大众材料也能做出美味的汤来。
排骨青红萝卜土豆汤

准备材料：

主料：【排骨】 400克、【青萝卜】 1条、【红萝卜】 1条、【土豆】 4枚、大【番茄】 1枚。

调料：【生姜】 6片、【胡椒】【粉】 1/3小匙、精盐适量。

排骨青红萝卜土豆汤的做法

一、排骨冷水下锅，放生姜3片、开火，青萝卜、红萝卜、土豆和番茄切滚刀块；

二、开火烧至水开出浮沫，捞起用热水冲洗；

三、锅洗净再开放热水，放入排骨、生姜3片，大火煮20分钟左右；

四、放入红萝卜、青萝卜和土豆块，烧开汤后改小火炖30分钟；

五、倒入番茄块，大火煮10分钟左右即可，烹入胡椒粉，搅拌均匀即可，喝汤时按自己的需要再加精盐。