炒鸡心

炒鸡心

准备材料：

【鸡心】
【彩椒】
【蒜苗】
葱
姜
盐
料酒
【酱油】
【胡椒】【粉】
【鸡精】

炒鸡心的做法

1.原料】鸡心、彩椒、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精

2.【做法】1、鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片

3.2、鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出

4.3、葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生，

5.4、再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀

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