长着一副很好吃的样子，说得就是它辣么耀眼金灿灿的~丢在一堆菜品中一定属于万众瞩目的哪一款这个冬天有它，扫去所有的寒冷。不要小瞧它，超迷你的身材里蕴含大能量。

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准备材料： 【香菇】 50克
盐 3克
【澄粉】 40克
生抽 3克
【马蹄】 150克
糖 5克
炸 【腐竹】 30克
【胡椒】 【粉】 2克
【金针菇】 150克
【麻油】 少许
【面包糠】 少许

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小小的黄金脆饼里究竟暗藏怎样的“玄机”？-庄青山的做法

1

马蹄切丁

2

炸好的腐竹用刀背压碎

3

香菇水发切丁

4

金针菇切末

5

香菇切丁，加生抽。

6

加糖

7

加胡椒粉

8

加麻油

9

腌制备用

10

锅倒入少许油

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放入金针菇末

12

煸炒至水份略干

13

起锅和马蹄腐竹碎放在一起

14

在加入腌制好的香菇丁

15

加盐

16

加糖

17

加胡椒粉

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调好味搅拌均匀

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加入澄粉

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调制馅料准备好面包糠

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把馅料挤成丸子

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放在面包糠上再均匀的沾上面包糠

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压成饼状

24

压成饼状

25

起油锅

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将饼入锅炸制约炸5分钟，起锅沥干油 。

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放吸油纸上吸除多余油脂

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胡萝卜切花做装饰

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将炸好的香菇饼装盘即可

30

将炸好的香菇饼装盘即可

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