黑糖牛奶鸡蛋糕(松饼粉制作玛德莲)
利用松饼粉快速制作,可用松饼机或以模具入烤箱,不费工的营养点心。 可以当早餐,或是美味下午茶点。 也可当作宝宝或幼儿的副食品另类选择!
准备材料: 【
松饼粉】 300g
【
黑糖】 【
粉】 或 【
蜂蜜】 或砂糖 3匙
【
牛奶】 或水 260ml
【
鸡蛋】 1颗
油 1匙
【
葡萄干】 (可不加) 适量
黑糖牛奶鸡蛋糕(松饼粉制作玛德莲)的做法
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1
取一容器,加入蛋、牛奶,打散后加入黑糖(也可不加,用蜂蜜或砂糖取代)拌匀。慢慢分次加入过筛松饼粉,小心拌匀,避免颗粒出现。
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2
松饼机预热,在烤模刷上薄薄一层油防止面糊沾黏。用汤匙舀入面糊,摆上葡萄乾,面糊约烤模八分满即可,预热后会渐渐膨胀。待面糊出现小气泡时,关上盖子,等待约2-3分钟,打开上盖,用叉子取出鸡蛋糕。
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3
如果没有松饼机,也可用平底锅制作圆形松饼喔!
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