家常炒板条

简单美味的一道家常炒板条。

准备材料：

新鲜【板条】 1包, 【里肌肉】丝4两, 【干虾米】 1大匙, 【干香菇】 6朵, 【蒜苗】 2支, 【高丽菜】 5片, 【红萝卜】半根,调味：【酱油】 2匙, 【鲣鱼】【露】
【米酒】 1匙,盐
【白胡椒】【粉】少许, 【腌肉】用【太白粉】少许

家常炒板条的做法

1、板条冲洗一下沥干备用。肉丝用少许酱油，太白粉腌一下。虾米洗净沥干备用。

2、香菇泡软后切丝。蒜苗斜切，高丽菜，红萝卜切丝备用。

3、热两大匙油爆香蒜苗，虾米，香菇。加入肉丝，红萝卜丝，高丽菜丝，板条拌炒。

4、锅边淋上酱油炒香后加入半杯水烧开。起锅前淋上米酒，鲣鱼露，少许盐，白胡椒粉即可。