安德莉亚的零失败料理* 冬日草莓季~ 我最爱酸酸甜甜的草莓塔囉~ 将卡士达酱改成草莓卡士达,增加了草莓香与酸又不会甜腻欧~ 就用香甜草莓塔作为展开圣诞节的序曲* 安德莉亚的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 欢迎大家一起来分享美好生活~

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准备材料：现成塔皮 6个
自制 【香草】 【蛋糕】 适量
新鲜 【草莓】 12颗
【蛋黄】 2颗
砂糖 60g
【低筋面粉】 30g
【鲜奶】 200c.c.
【草莓果酱】 2大匙

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香甜草莓塔(草莓卡士达版)的做法

1

将现成塔皮烘烤成金黄色

2

[制作草莓卡士达酱]1.将蛋黄与砂糖搅拌均匀2.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,将热鲜奶分次加入(鲜奶可用微波或炉子加热,不用煮滚)3.拌匀后放在瓦斯炉上小火加热到浓稠,(要不停搅拌,不然会黏底),加入草莓酱拌均匀即可放一旁备用

3

将香草蛋糕切块放入塔底(我是用爱心模切割)

4

草莓卡士达酱挤入塔皮中(用挤花袋辅助,也可用汤匙),放上红通通的草莓,装饰一下~鲜艳欲滴的草莓塔完成囉!Bon Appétit*~

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