梅干菜饺

准备材料：

主料：【小麦面粉】 350克
肥【瘦猪肉】 200克
【霉干菜】 200克

辅料：【大葱】 5克
姜5克
调料：【酱油】 10克
盐5克
【豌豆】【淀粉】 3克
【猪油】 10克

梅干菜饺的做法

1.梅干菜泡开后洗净，切碎；葱姜洗净，葱切丝，姜切片。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入葱丝、姜片略微煸炒一下，捞出。

3.再放入梅干菜，干煸后加入酱油、肉汤适量，盖上锅盖，改用小火把梅干菜煮熟。

4.熟透后加入淀粉勾芡，直到冷却后和肉馅混合，加入调味料（酱油、盐、猪油）搅拌成馅。

5.面皮中包入适量的馅，捏造好封口，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟，取出后就可以吃了。