巧克力小脆皮

做之前呙呙遐想是：要松软醇滑绵长的口感~~然而火候没控制好，大大的口子，品相很糟但如果不这样我怎会收获外层香酥脆皮的活泼感觉well一口一个吃的是心情

准备材料：

【全蛋】 300g
细砂糖100G
盐少许
【低筋面粉】 100G
【玉米粉】 15g
【可可】块or 【可可粉】 50g
【奶油】 40G
【色拉】油20ML

巧克力小脆皮的做法

1.铁盘放入纸盏备用

2.将奶油及色拉油溶解备用；可可块溶解备用

3.蛋如器皿分批加入白糖及盐少许搅打至硬性发泡

4.筛入面粉及玉米粉搅拌均匀（如果你用的是可可粉，那么这时加）

5.倒入奶油几色拉油的混合物

6.面糊装入挤花袋，挤入模具内8分满，即可放入烤箱