自己做手工包子 其实简单又快速 薄皮包子 比水煎包吃起来更健康 更好吃 只要在面团发酵时间 顺手做内馅 其实是个马上做 马上就可以吃的中快速料理

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准备材料： 【猪绞肉】 半盒
葱 半把
【韭菜】 3根
【香油】 少许
盐 少许
橄栏油 少许
【低筋面粉】 300g
【酵母】 【粉】 6g
水 少许
盐巴 少许

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薄皮葱花肉包子的做法

1

低筋面粉加入酵母粉,盐巴,水和成一个面团

2

放在发酵箱或是盖上微湿的方巾,发酵约30分钟成2~3被面团若用手指压一个洞部回弹 表示发酵完成

3

将发酵好的面团切成一个拳头大小 约9等分

4

更杆面棍赶成像水饺皮般再厚一点薄度

5

将绞肉及切碎的葱,韭菜与其他上述调味料搅拌均匀

6

将内馅包入皮中 放入下方加水的电锅或电子锅蒸熟 即可

7

「假日料理」

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