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夏日居酒屋／椒盐香蒜吻仔鱼干／生鱼片沙拉
味蕾的记忆是旅行最大的后遗症。 自从旅行回来后，天天想念在西雅图每晚拎烧酒的消夜，都是我怎么吃也吃不腻的日式生鱼片料理。吃的最满意的一间是在 Hotel MAX 楼下 Red Fin 吃的消夜 --- 生鱼片海带沙拉+荔枝清酒。所以，上周五又变身成伪煮妇，带着前天写好的食材清单到日本超市去买材料，回家后，悠闲缓慢地把今晚的居酒屋趴料理给一道一道完成꒰*✪௰✪ૢ꒱
准备材料：蒜末 一整大颗蒜
【青葱】 末 一整大把葱切末
【吻仔鱼】 干 约手掌1~2大把
五香 【椒盐】 【粉】 适量(依个人喜好)
【鲑鱼】 适量(依个人喜好)
【鲔鱼】 适量(依个人喜好)
【小黄瓜】 适量(依个人喜好)
泡水 【海带】 适量(依个人喜好)
【柳橙】 丁原汁 半颗
【芥末】 适量(依个人喜好)
【酱油】 适量(依个人喜好)
油醋酱 适量(依个人喜好)
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准备材料：蒜末 一整大颗蒜
【青葱】 末 一整大把葱切末
【吻仔鱼】 干 约手掌1~2大把
五香 【椒盐】 【粉】 适量(依个人喜好)
【鲑鱼】 适量(依个人喜好)
【鲔鱼】 适量(依个人喜好)
【小黄瓜】 适量(依个人喜好)
泡水 【海带】 适量(依个人喜好)
【柳橙】 丁原汁 半颗
【芥末】 适量(依个人喜好)
【酱油】 适量(依个人喜好)
油醋酱 适量(依个人喜好)
夏日居酒屋／椒盐香蒜吻仔鱼干／生鱼片沙拉的做法
1【生鱼片海带黄瓜沙拉】材料: 鲑鱼、鲔鱼、小黄瓜、泡水海带。调味: 芥末、酱油、油醋酱、柳丁原汁。作法: 材料全部切丁，淋上调味料拌匀即可，口味轻重依个人喜好调整：）
2【椒盐香蒜青葱吻仔鱼干】材料: 蒜末、青葱末、吻仔鱼干。调味: 五香椒盐粉。作法: 橄榄油炒香蒜末，放入葱末和小鱼干一起拌炒，撒上适量椒盐粉炒干至香即可。口味轻重依个人喜好调整。
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