带便当的菜色中，海鲜所占的比例甚少，虾仁是其中的一种。

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准备材料： 【虾仁】 1盒
【青豆】 1碗

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便当菜青豆虾仁的做法

1

草虾去肠泥，用米酒、香油略醃。葱姜蒜切末备用。烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豌豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干。

2

放2汤匙油，下葱姜蒜炒香，再下醃过的虾仁，虾仁变色即盛起。

3

以同锅再放1汤匙油，下青豌豆略炒。

4

再倒入虾仁同炒。

5

下葱末翻炒，即起锅盛盘。

6

这道菜可当便当菜的主菜。

7

完成。

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