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自制香辣蜜汁猪肉干
甜甜咸咸、带着一点呛辣味的香辣蜜汁猪肉乾，自制好简单！自己做肉乾，材料单纯，没有参杂人工色素、糖精，自己控制肉品来源，吃得安心！使用赤藻糖醇代替白糖，一条肉干热量不到50卡！碳水只有1克！利用培根来制作更easy，省去剁绞肉的麻烦，只要醃一醃，烤一烤就ok！自制生酮零食一点也不难
准备材料： 【培根】 260g
【酱油】 1大匙
【米酒】 1大匙
【赤藻糖醇】 【粉】 4大匙
【甜菊】 糖液 10滴
【是拉差辣椒酱】 2大匙
【辣椒粉】 1/4
【白胡椒】 【粉】 1/4茶
【蚝油】 2茶匙
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准备材料： 【培根】 260g
【酱油】 1大匙
【米酒】 1大匙
【赤藻糖醇】 【粉】 4大匙
【甜菊】 糖液 10滴
【是拉差辣椒酱】 2大匙
【辣椒粉】 1/4
【白胡椒】 【粉】 1/4茶
【蚝油】 2茶匙
自制香辣蜜汁猪肉干的做法
1将培根与所有调味料放在大碗里，搅拌均匀，醃渍过夜（一定要过夜才会入味喔！）。将培根部分的肥肉剪去，放在bbq烤网上，下面垫个烤盘来接油，烤盘上放一张烘培纸，这样用完直接扔掉烤盘可以不用洗
2烤箱预热135C/250F烤50分钟，可以看到肉干表面已经乾乾的了，请依照自己喜欢的软硬度加减时间，刚烤好的时候肉干还是软的，冷却就会变硬吃不完放冰箱冷藏
