爱大阪烧的老公，手把手亲自教授。 日本关西美食.在家享受 正统日本关西大阪烧！淋上日式大阪烧特优酱汁，柴鱼与海苔提味。就是最美味的大阪烧。

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准备材料： 【低筋面粉】 100g
【山药】 ( 【山芋】 ) 100g
【虾米】 10g
【鲣鱼】 【粉】 2小匙
水 80ml
【蛋】 2个
【高丽菜】 400g
【梅花肉】 片 200g
大阪烧酱 适量
【美乃滋】 适量
【海苔粉】 适量
【柴鱼片】 适量

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大阪烧的做法

1

高丽菜洗净后切成小碎块状.肉片也切成小块.山药磨成泥.

2

将低筋面粉.虾米.山药.鲣鱼粉.水.蛋.用打蛋器拌匀.

3

再将高丽菜加入.混和均匀.

4

锅中放少许油后.将肉片放入.再舀一芍高丽菜放在上面.

5

(不要去压扁它)开小火.盖上锅盖让它慢慢煎熟.

6

熟了之后再将它翻面.再盖上锅盖.让它慢慢煎熟之后盛盘.再抹上大阪烧酱.再抹上美乃滋.再洒上少许海苔粉及柴鱼片后即可享用.

7

肉片可选择自己喜欢的肉片 p.s:饼不要做的太大才好翻面.

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