鸡翅的神奇在于N种不同的烹调技术都无法掩盖它百搭美味的本质属性。薯条配鸡翅的肯德基经典招牌摇身一变，以中式腌制及大火烹调的方式，赋予薯条及鸡翅咸香糯软入口即化的口感。如果你的Ta也是一枚鸡翅薯条控，这次就呈上一道颠覆性的美味吧！

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准备材料： 【鸡中翅】 500g
【番茄】 1个（100g）
【土豆】 1个（100g）
【胡萝卜】 1根
红 【尖椒】 2个
【小葱】 2根
蒜5-6瓣
【鸡翅】 腌料：
【柑橘】 酱1汤匙
【花椒】 【粉】 10g
生抽15ml
【老抽】 10ml
糖5g
盐10g
料酒15ml

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香薯鸡翅锅的做法

1

小葱切末,红尖椒切圈。

2

鸡翅洗净,在表面开刀。

3

将生抽,老抽,糖,盐,花椒粉,料酒以及柑橘酱调成调味汁

4

用一半的酱汁腌制鸡翅20分钟。

5

土豆洗净去皮切条,胡萝卜去皮切条，番茄切块。

6

塔吉锅内倒入油，加入蒜瓣煸炒出香，放入土豆条、胡萝卜条。

7

将腌制好的鸡翅均匀的铺在上面,中间摆好番茄块，淋上剩下的鸡翅腌料。

8

盖上锅盖，大火烧10-15分钟。关火，继续闷至5-10分钟。

9

撒上葱末，辣椒圈，即成。

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