泡菜猪肉压烤饼

烘烤后的饼皮烙上深色压线，与浅色部份交错呈现出特别的美感~ 蛋饼皮仅有表面微酥，内里仍为软Q 与面包版的帕尼尼口感不太相同，但因饼皮比吐司薄很多，馅料可以放更多，比较不怕爆馅唷~ （2份，1份约260大卡）

准备材料：市售冷冻【蛋】【饼皮】 2张
火锅【猪肉片】 140g
【韩式泡菜】 60g
【起司丝】适量

泡菜猪肉压烤饼的做法

蛋饼皮放室温回软备用；猪肉片直接放入不沾锅中，小火炒至半熟

加入剪碎的泡菜，翻炒至肉片全熟

帕尼尼机烤板上放上蛋饼皮，中间放入炒好的馅料及起司丝

将饼皮四边折起包好

盖上机器上盖，烘烤至指示灯亮即可（此部份依各家机器说明书调整）

这次起司加不多，且因被馅料压住，没有迷人的爆浆效果~应该要把起司放在馅料之下，这样把烤饼翻转过来应该会比较爆浆~（笔记）