巧克力豆小西饼

份量约20片

准备材料：

【奶油】 80公克
细砂糖80公克
【蛋】 1颗
【低筋面粉】 130公克
【可可粉】 20公克
【鲜奶】 2大匙
【巧克力豆】 100公克
【糖粉】适量

巧克力豆小西饼的做法

1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀。

3.低筋面粉和可可粉一起过筛，放入作法2中拌匀，再依序加入鲜奶、巧克力豆轻轻拌匀即为面煳。

4.烤盘先铺上烤盘纸，将面煳装入挤花袋，以平口花嘴挤入烤盘中，约可挤20堆，再放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟即取出，待饼干凉透时，在表面撒些糖粉装饰即可。