海苔是最能讨好小人的零嘴,能它来入菜相信也能大受欢迎,小厨利用虾仁混合鱼浆来当内馅,搭配九层塔的香气,穿上元本山海苔的外衣,营养美味看似高贵却很平价,做法不难希望大家会喜欢^^

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准备材料： 【虾仁】 30元
【鱼浆】 20元
【九层塔】 一些
【辣椒】 or 【红萝卜】 一些
【鸡蛋】 1颗
【脆皮粉】 适量
【胡椒】 【粉】 1小匙
5片

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塔香虾仁卷『元本山海苔』的做法

1

备料~虾仁切小丁.九层塔.辣椒都切细末.取一容器放入鱼浆.虾仁丁.九层塔.辣椒细末.胡椒粉打匀产生黏性(买来的鱼浆已经有调味不用再加盐)

2

将适量的馅料放在海苔片上卷起来 封口部分要沾点水喔!!

3

鸡蛋打匀 将虾仁卷沾满蛋液

4

再放入酥炸粉中两端也要沾满粉

5

起油锅 中油温150~160 放入油炸约5分钟

6

捞起沥油

7

对半切摆盘 大人小孩都会喜欢的宴客菜~

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