塔香虾仁卷『元本山海苔』
海苔是最能讨好小人的零嘴,能它来入菜相信也能大受欢迎,小厨利用虾仁混合鱼浆来当内馅,搭配九层塔的香气,穿上元本山海苔的外衣,营养美味看似高贵却很平价,做法不难希望大家会喜欢^^
准备材料: 【
虾仁】 30元
【
鱼浆】 20元
【
九层塔】 一些
【
辣椒】 or 【
红萝卜】 一些
【
鸡蛋】 1颗
【
脆皮粉】 适量
【
胡椒】 【
粉】 1小匙
5片
塔香虾仁卷『元本山海苔』的做法
![](n360/a0xcgksj5qv.jpg)
1
备料~虾仁切小丁.九层塔.辣椒都切细末.取一容器放入鱼浆.虾仁丁.九层塔.辣椒细末.胡椒粉打匀产生黏性(买来的鱼浆已经有调味不用再加盐)
![](n360/wltbdz5dahn.jpg)
2
将适量的馅料放在海苔片上卷起来 封口部分要沾点水喔!!
![](n360/jlhhl2sk1b2.jpg)
3
鸡蛋打匀 将虾仁卷沾满蛋液
![](n360/qvhq2uq42ih.jpg)
4
再放入酥炸粉中两端也要沾满粉
![](n360/rgrhizht2hx.jpg)
5
起油锅 中油温150~160 放入油炸约5分钟
![](n360/1nyjatvctke.jpg)
6
捞起沥油
![](n360/ui30k3wf2yt.jpg)
7
对半切摆盘 大人小孩都会喜欢的宴客菜~
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