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【红薯 】 500克 【白果 】 50克 【红枣 】 100克 【江米 】 、 【红毛丹 】 、 【圣女果 】 、白糖各50克 【冰糖 】 25克
1、红薯洗净,刻成元宝状,用糖水蜜汁制熟,摆入盘中围边。
2、红枣用温水泡软,去核。江米焯水。
3、将江米、白果酿入红枣中,上笼蒸熟后取出,扣入盘中央。
4、红毛丹内酿入圣女果,围摆在扣好的红枣周围即可。
创新说明
用普通原料制成精美甜菜,粗菜细做,原料营养成分互补。