蛋炒饭是简单又快速的清冰箱料理，里面的配料可依自家冰箱现有的食材做变化，是解决妈妈烦恼煮什么的好帮手！

---

准备材料： 【虾仁】 150克
【全蛋】 （打散） 2个
【腊肠】 （切丁） 1条
冷冻 【豌豆】 2大匙
【罐头玉米粒】 2大匙
【冷饭】 4碗
【酱油】 （或盐） 适量
【白胡椒】 【粉】 少许
葱（切末） 1支

---

虾仁腊肠蛋炒饭的做法

1

锅中倒入少许油，烧热后放入虾仁和蛋液，快速地翻炒至快熟后盛起

2

锅中再倒入少许油，放入腊肠、冷冻豌豆和罐头玉米粒翻炒

3

放入冷饭炒松

4

加入步骤1炒匀，再加入酱油和白胡椒粉调味，起锅前撒上葱末即可

---