山药鲜虾煎饼
山药磨成泥搭配鲜虾、红葱肉燥,混合面粉煎至金黄, 外层口感酥脆, 内馅咸香绵密~大人小孩都喜欢。
准备材料: 【
山药】 300g
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鲜虾】 6只
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青葱】 1根
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鸡蛋】 2颗
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面粉】 5大匙
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红葱】 【
肉燥】 1大匙
【
酱油】 1大匙
【
白胡椒】 【
粉】 1/4小匙
山药鲜虾煎饼的做法
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1
山药去皮磨成泥; 鲜虾去壳去肠泥切小块; 青葱切末
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2
混合所有食材及调味料
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3
静置5分钟待面粉吸收水份...
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4
取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面糊, , 中火煎至两面金黄, 内馅熟透。
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5
取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂
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6
淋上山海酱、撒上胡椒盐即完成料理
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