山药磨成泥搭配鲜虾、红葱肉燥，混合面粉煎至金黄, 外层口感酥脆, 内馅咸香绵密~大人小孩都喜欢。

---

准备材料： 【山药】 300g
【鲜虾】 6只
【青葱】 1根
【鸡蛋】 2颗
【面粉】 5大匙
【红葱】 【肉燥】 1大匙
【酱油】 1大匙
【白胡椒】 【粉】 1/4小匙

---

山药鲜虾煎饼的做法

1

山药去皮磨成泥; 鲜虾去壳去肠泥切小块; 青葱切末

2

混合所有食材及调味料

3

静置5分钟待面粉吸收水份...

4

取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面糊, , 中火煎至两面金黄, 内馅熟透。

5

取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂

6

淋上山海酱、撒上胡椒盐即完成料理

---