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【彩椒 】 1个 【鸡蛋 】 1个 【豆腐 】 100g 【香菇 】 6朵 【香草 】 适量 【蚝油 】 1大勺
1.香菇洗净,提前用温水泡发
2.洗干净双手,将豆腐抓碎
3.泡发的香菇切成丁
4.鸡蛋打散,搅拌均匀
5.将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蚝油,搅拌均匀
6.彩椒一分为二,小心去除籽和筋
7.用搅拌均匀的混合物填满彩椒,放进蒸屉
8.锅中烧水,水开后放入蒸屉,大火蒸8分钟即可