喵母厨房
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双皮奶的做法-经验小谈
除了第一次意外成功，总共做了7次才成功....
准备材料：
准备材料：
工具：一个小碗
一个大碗（用来搅拌）
小锅
蒸锅
材料：纯 【牛奶 】 一小碗的
（最好是那种盒装的
新鲜牛奶过稀
不容易结成 【奶皮 】
【奶 】 味也不够）／或者也可以用ＷＨＩＰＰＩＮＧ ＣＲＥＡＭ（中文名是液体 【鲜奶油 】
用ＷＨＩＰＰＩＮＧ ＣＲＥＡＭ做的双皮奶
奶味超重
口感也特别好）
糖一汤匙
（糖量可以根据自己的口味来定）
【鸡蛋清 】 一个
（ 【鸡蛋 】 分出的 【蛋黄 】 可以用来做 【奶酪蛋糕 】 ～）
双皮奶的做法-经验小谈的做法
１、用小锅加热牛奶，至牛奶冒小泡，倒进小碗里，待凉，于是形成第一层奶皮
３、牛奶冷后，用牙签或者叉子在奶皮上挑开一个小口，小心地把牛奶倒进有搅拌好的蛋清的大碗里，这时候奶皮会留在小碗碗底。
６、把装有牛奶蛋清糖的小碗放进蒸锅里，有条件最好可以裹上保鲜膜，蒸１０分钟。
