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【巧克力 】 125克 【面粉 】 75克 【黄油 】 125克 【鸡蛋 】 3个 【苏打粉 】 1/4茶勺糖40克
1.将巧克力和黄油放于盆中,另找一个锅做热水,把盆置于热水上,利用热水的温度使巧克力隔水溶化,与黄油混合在一起,搅拌均匀,成为巧克力酱备用
2.把鸡蛋打发,加入砂糖再打。打成泡沫状即可。加入面粉和苏打粉,拌匀
3.模具涂上一层薄薄的黄油,将巧克力酱和面粉糊混合搅匀,倒入模具中。烤箱预热至220度,高温烤6分钟即可