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【牛骨 】 600公克 【牛肉 】 600公克 【泰国辣椒 】 100公克带皮 【柠檬 】 1个带皮香 【吉士 】 1个姜50公克盐1茶匙水2500㏄ 【水果醋 】 200㏄
1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，在放入姜与盐。
2.将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中，加水煮开，再以小火熬煮约4小时，过滤后将水果醋倒入即可
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