日式煎饼

喜欢日式煎饼那酥脆的口感，蛋、面粉、酱油简单又纯粹的味道，配杯日式煎茶，今日甜点来走日本风囉～～欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

准备材料：

【蛋】 50g,细砂糖85g, 【无盐奶油】 45g, 【酱油】 1/2大匙, 【中筋面粉】 90g, 【低筋面粉】 90g, 【芝麻】 /葵【瓜子】适量

日式煎饼的做法

蛋加细砂糖用打蛋器打至砂糖溶化

再加入过筛中筋面粉及低筋面粉并用刮刀搅拌均匀，倒至烤盘布（烘培纸）上，铺上保鲜膜用擀面棍擀成0.3cm厚左右

撕开保鲜膜，取一喜欢的饼干模，在擀平的面皮上取适当的距离轻压，并撒上芝麻或葵瓜子

再覆蓋保鲜膜，用擀面棍轻压芝麻或葵瓜子使其压进面皮中

再次撕开保鲜膜，并将饼干模型用力押面皮，并撕掉多余的面皮

多余的饼皮重复步骤5~7

放进预热180度烤箱烤13~15min