又是一款好味, 容易又简单的超级下饭家庭菜

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准备材料： 【五花腩】 一大件
姜 数片
【蒜头】 4-5粒
【干葱】 头 5-6粒
【南乳】 1砖
【冰糖】 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【蒜粉】 适量
【太白粉】 少许
【五香粉】 少许

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南乳蒜香五花腩的做法

1

五花腩洗净, 抹干切件, 下胡椒粉及蒜粉略醃, 五花贼肉的一边下少许五香粉, 最后拍上一点太白粉, 备用

2

干葱头切十字/切半, 蒜头拍散一点, 姜切片, 备用

3

大火先烧热锅, 下点油 放入姜片, 干葱头和已拍过的蒜头, 爆香 转中火, 推开姜蒜干葱到锅边, 中间下南乳压煎一会, 直到南乳香味变浓, 下一碗清水, 继续按压南乳至煮开

4

下五花腩及冰糖, 再加清水至盖过五花腩, 轻轻拌匀, 煮滚后盖上锅盖, 转最小火

5

炆煮约 30 分钟, 酱汁应该已剩刚刚的一半左右, 再略略拌匀一下 试一下酱汁味道, 应该浓了很多, 再加点清水拌匀煮开, 盖回锅盖继续炆煮 30 分钟, 完成

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