香辣黑豆饭

这是道快速简单的素食晚餐。
香辣黑豆饭

准备材料：

水350毫升
【糙米】 75克
罐装【黑豆】 400克
不沥干水分
【绿辣椒】 2个
去籽
切块
【孜然】 1茶匙或适量
【辣椒粉】 1汤匙或适量
现磨【黑胡椒】和盐适量
切达【干酪】 50克
搓碎
葱2根
切碎
【黑橄榄】 1把
去核
切片

香辣黑豆饭的做法

1.将烤箱预热到180度。

2.用一个炒锅将水煮沸。加上米饭搅动。转小火后上盖再烧40分钟。

3.同时，将黑豆倒到2升大的砂锅内，撒上辣椒，孜然，辣椒粉，盐和黑胡椒。

4.在预热好的烤箱里烤30分钟，撒些干酪，葱花和橄榄再继续烤5-10分钟。

5.将豆放到煮好的米饭上即可。