食知味土豆丝

所谓东西南北风味各一，再怎么样的美味，只有合自己口味，才能说是好吃。凡事经历了才有体会，美食品尝了才能知味，哪怕只是一盘土豆丝！

准备材料：

【土豆】 1个250克
葱2颗
【红辣椒】半个
醋半调【羹】
生抽1调【羹】
【胡椒】【粉】适量。

食知味土豆丝的做法

1、将土豆削皮洗净切细丝，放清水里浸泡5分钟去除土豆里的淀粉，捞出后用清水冲洗一下沥水；

2、锅烧热放油，倒入切碎的红辣椒和土豆丝一起翻炒至土豆丝变软至熟，调入醋、酱油、胡椒粉和切断的葱，一起翻炒均匀即可。