土豆闷鸡腿

很下饭的一道菜，配上米饭就是盖饭了哦~

准备材料：

【土豆】 1
【胡萝卜】
泡发好的【干香菇】 8朵
去皮【去骨鸡腿】肉2个
料酒
白糖
生抽
大料
【桂皮】
葱姜少许

土豆闷鸡腿的做法

1. 将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟

2. 土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用

3. 香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可

4. 冷锅热油，先将白糖放入炒糖色。待糖变褐色之后放入鸡腿肉翻炒5分钟

5. 依次放入土豆，胡萝卜和香菇，再翻炒几次后倒入水没过食材

6. 锅中放入葱姜，大料和桂皮，将料酒，生抽加入锅中焖煮

7. 烹饪中翻动几次食材，直到汤汁变稠为止